Úsáidtear bia eitlíochta, cócaireacht sa bhaile agus siopaí cácaí slabhra móra níos fairsinge. Príomhúsáidí: cócaireacht bia, bácáil, reo, úire, srl.
Agus is furasta é a athchúrsáil, ní ghintear aon ‘substaintí díobhálacha’ sa phróiseas, agus ní dhéanann sé truailliú ar acmhainní in-athnuaite.
Agus tá sraith buntáistí ag scragall alúmanaim ar nós meáchan éadrom, tocht agus clúdach maith.
Den chuid is mó sláinteachais, álainn, agus is féidir é a insliú go pointe áirithe Is féidir boscaí lóin úsáidte a athchúrsáil agus a athúsáid, rud a laghdaíonn truailliú agus a shábhálann acmhainní. Is rogha maith é.
An bhfuil sé sábháilte coimeádáin alúmanaim a chur san oigheann?
Tá coimeádáin alúmanaim foirfe chun bia a stóráil agus a chaomhnú toisc go bhfuil siad meáchan éadrom agus láidir. Cosnaíonn alúmanam bianna ó ocsaigin, taise agus ábhar salaithe agus tá sé an-oiriúnach do bhianna íseal-aigéad agus salainn íseal.
Níos mó ná seo, le bratuithe iomchuí, is féidir le gach coimeádán bia alúmanaim próisis pasteurraithe agus steiriliú retort a sheasamh agus creimeadh bia aigéadach agus salainn a sheasamh. Ina theannta sin, tá siad in-athchúrsáilte 100%.
Coimeádáin alúmanaim: an féidir leat iad a úsáid san oigheann?
Is féidir coimeádáin alúmanaim a úsáid le haghaidh cócaireachta san oigheann. Dáileann alúmanam, mar sheoltóir maith, teas go haonchineálach, ag feabhsú cócaireacht bia san oigheann. Níl aon bhaol ann go scoilteadh, leá, charring nó dó.
Tráidirí bia alúmanaim: buntáistí agus rialacháin
Is hidéil iad tráidirí bia alúmanaim chun bia a bheith iontu. Is féidir iad a chur sa chuisneoir, sa reoiteoir, san oigheann traidisiúnta agus sa mhicreathonn, ag leanúint roinnt treoirlínte bunúsacha. Tá an cóta dorcha a fheiceann tú taobh istigh den choimeádán in-athúsáidte tar éis é a úsáid mar gheall ar ocsaídiú: ná bain an bhacainn chosanta seo, ní baol do shláinte é. Moltar tráidirí bia alúmanaim in-athúsáidte a ní de láimh.
Rialaíonn Foraithne Aireachta na hIodáile 18 Aibreán 2007 nr úsáid coimeádán bia alúmanaim atá i dteagmháil le bia. 76. Dearbhaíonn sé go meastar go bhfuil sé sábháilte bia a chócaráil i scragall alúmanaim, ach tá roinnt treoirlínte ann ba cheart duit a leanúint:
Is féidir tráidirí alúmanaim a nochtadh ag teocht ar bith má tá bia iontu ar feadh níos lú ná 24h.
Is féidir le tráidirí alúmanaim bia a bheith níos mó ná 24h má tá siad stóráilte i reoiteoir.
Má stóráiltear tráidirí alúmanaim ag teocht an tseomra ar feadh níos mó ná 24h ní féidir leo ach cineál éigin bia a bheith iontu: caife, siúcra, cócó agus táirgí seacláide, gránaigh, pastas agus táirgí bácúis, milseogra, earraí bácála mín, glasraí triomaithe, beacáin agus torthaí.
Tá coimeádáin alúmanaim laicearaithe oiriúnach chun bianna ard-aigéad nó salainn a bheith iontu toisc go bhfuil friotaíocht ard acu le creimeadh.
Alúmanam agus Comhshaol
Tá alúmanam in-athchúrsáilte 100% gan aon chaillteanas dá airíonna intreacha. Sábhálann athchúrsáil táirgí alúmanaim fuinneamh mar is gnách go mbíonn i bhfad níos lú próiseála de dhíth ar na táirgí atá á n-athchúrsáil chun iad a iompú ina n-ábhair inúsáidte ná amhábhair. Is iad na hiarmhairtí ná laghdú suntasach ar astaíochtaí gás ceaptha teasa.
Am poist: Iúil-01-2021